En julio, una familia rosarina -compuesta por dos adultos y dos niños- necesitó $288 mil para cubrir su canasta alimentaria, según el último relevamiento de la Usina de Datos de la UNR. Este monto representa un aumento del 5,2% respecto al mes anterior y un alarmante 367,4% en comparación con el mismo mes del año pasado.
El informe detalla que el costo de la canasta alimentaria para un adulto en julio ascendió a $137.951. Este incremento mensual del 5,2% se traduce en $6.863 adicionales para cubrir las necesidades básicas de alimentación.
Los productos que experimentaron las mayores subas porcentuales fueron las raíces y tubérculos (43,7%), los condimentos (13,9%), los azúcares y dulces (59,7%) y los huevos (9,4%).
La canasta alimentaria en Rosario ha mostrado aumentos constantes mes a mes desde julio de 2023. El incremento más significativo ocurrió en diciembre del año pasado, con un alza del 34%. En los meses siguientes, los aumentos fueron de 18,4% en enero, 21,6% en febrero, 2,2% en marzo, 5,5% en abril, 7,3% en mayo y 2% en junio. El reciente aumento del 5,2% en julio continúa esta tendencia al alza, y las expectativas para agosto no son optimistas.
Es importante señalar que la canasta alimentaria relevada por la Usina de Datos de la UNR incluye exclusivamente alimentos. No contempla los costos asociados a la energía, el agua y otros elementos necesarios para lavar, cocinar, calentar y conservar los alimentos. Además, no incluye otros productos y servicios esenciales que forman parte de la canasta básica total, cuyo valor es utilizado para establecer la línea de pobreza.
