El partido de la Selección Argentina vuelve a convertirse en una oportunidad para las panaderías rosarinas, que esperan una mayor demanda de facturas, medialunas y bizcochos durante la previa del encuentro. Sin embargo, detrás de esa expectativa persiste una preocupación que atraviesa a todo el sector: el consumo continúa sin mostrar una recuperación sostenida.
Desde la Cámara de Industriales Panaderos de Rosario señalaron que, cada vez que la Selección juega en horarios vinculados con el desayuno o la merienda, las ventas suelen incrementarse de manera significativa. Por ese motivo, muchos comercios volverán a reforzar la producción desde las primeras horas del día.
En esta oportunidad, varias panaderías decidieron ampliar la elaboración de facturas y productos de confitería para responder a una demanda que históricamente acompaña este tipo de encuentros deportivos.
No obstante, los empresarios aclaran que el entusiasmo por el partido convive con una realidad económica compleja. Según explican, tanto el invierno como el verano vienen registrando una retracción cercana al 20% en las ventas si se comparan con temporadas anteriores.
Desde el sector atribuyen esa caída al deterioro del poder adquisitivo de los consumidores y al fuerte incremento de los costos que afrontan los hogares, especialmente en materia de tarifas y servicios.
Para incentivar las compras, muchas panaderías mantienen promociones especiales. Una de las más habituales consiste en ofrecer una docena de facturas al precio de diez, estrategia que busca alentar las compras familiares durante los partidos de la Selección.
Los industriales panaderos consideran que este tipo de acciones permite sostener parte de la actividad, aunque insisten en que la recuperación definitiva dependerá de una mejora en los ingresos de la población y de una mayor capacidad de consumo.
