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En mayo se registró el ingreso más alto del año de carnes vacuna, aviar y porcina, en un mercado interno que reconfiguró sus hábitos...
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En mayo se registró el ingreso más alto del año de carnes vacuna, aviar y porcina, en un mercado interno que reconfiguró sus hábitos...
El consumo per cápita de carne vacuna se ubicó en 47,5 kilos por año en mayo, lo que representa una baja del 6,1% interanual...
La magnitud del cambio se aprecia mejor al mirar la comparación histórica. En 2008, el consumo per cápita había alcanzado 68,4 kilos al año,...
En Rosario, el consumo de carne bovina sigue en descenso y la gente opta por cortes más económicos.
La frase corresponde a Luciano García de la Asociación de Carniceros de Rosario, quien manifestó que "prácticamente no se está vendiendo nada".