El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos (IPEC) dio a conocer el pasado lunes el nuevo informe vinculado al análisis del índice de precios al Consumidor (IPC Santa Fe), el cual llegó al número más alto en la historia de la institución con un 27.9% en el último mes del 2023.
En diciembre solamente uno de los 48 productos que componen la canasta familiar sufrió una baja en el precio, el tomate redondo, cuyo valor se redujo en un 15%, mientras que el resto tuvo incrementos de hasta casi un 70%.
Los 5 productos que más aumentaron durante diciembre de 2023 fueron el Aceite de Girasol (1,5 litros) que tuvo un incremento del 65.7 por ciento, luego la Harina de trigo común con un 58.4 por ciento de aumento por kilo. Muy cerca se ubicaron los fideos secos tipo guisero (500 grs) en un 56.8 junto con los cortes de carne de Asado y Nalga, que subieron un 53.8 y un 50.3 respectivamente.
El informe presentado por el IPEC aseguro que el aumento de precios en diciembre estuvo impulsado por los rubros “Equipamiento y mantenimiento del hogar” que subió un +44,8%, seguido por “Otros bienes y servicios” con un +39,6% y “Alimentos y bebidas no alcohólicas” con 30,9%
