La reapertura de los espacios gastronómicos del Parque España continúa demorada, aunque por ahora no habrá cambios en la adjudicación. Pese a las versiones que hablaban de un posible reemplazo de los concesionarios, fuentes vinculadas al proyecto aseguraron que la UTE originalmente seleccionada sigue al frente de la iniciativa y que las obras avanzan, aunque más lento de lo previsto.
La demora afecta a los dos locales históricos del sector: El Charladero y Quitapena. En las últimas semanas circularon rumores sobre una posible baja de los adjudicatarios e incluso sobre el desembarco de otra marca rosarina vinculada al café y la pastelería, pero esas versiones fueron desmentidas.
De acuerdo con la información difundida, los empresarios Tomás Bertotto, Mauro Beretta, Cristian Blodorn y Pedro Nazor continúan a cargo del desarrollo. Lo que sí está en análisis es una eventual reconfiguración societaria, con la posibilidad de transferir la UTE a una SRL del mismo grupo para agilizar trámites administrativos y operativos.
Mientras tanto, ambos edificios siguen en obra dentro del polígono comprendido entre Entre Ríos, Corrientes, avenida del Huerto y la ribera. Allí se realizan trabajos de remodelación en salones, cocinas y sanitarios, con la intención de relanzar una zona estratégica de la costanera central.
La apuesta actual es llegar a junio con los dos espacios listos para abrir. El plan prevé que en el ex Quitapena funcione un resto bar, mientras que en el local de El Charladero se instale un punto verde con oferta de comida saludable para llevar. La concesión había sido adjudicada por la Municipalidad en julio de 2023 por seis años, con opción de prórroga por dos más.
La recuperación de estos inmuebles también tiene detrás una larga historia administrativa y judicial. Según recordó el artículo, el municipio logró reincorporarlos a su órbita después de 19 años de conflictos y trabas legales que impedían disponer libremente de esos predios, ubicados en uno de los sectores más concurridos del parque y de la ribera rosarina.
