La celebración del 39º Encuentro y Fiesta de las Colectividades está en marcha, sumergiendo a la ciudad en una atmósfera festiva desde el sábado pasado. Además de las danzas y expresiones culturales que representan los cinco continentes, la oportunidad de deleitarse con diversas propuestas gastronómicas y bebidas se convierte en un atractivo irresistible para los asistentes. Hay quienes optan por las opciones culinarias clásicas y los platos típicos, mientras que otros más audaces aguardan ansiosos cada año para saborear las exquisitices más inusuales. Sin embargo, este año muchos visitantes coinciden en lo mismo: está muy caro y el servicio que ofrece no es bueno
La incógnita que ronda entre aquellos que aún no han experimentado el evento es: ¿Cómo son los precios en las Colectividades? La realidad es que no hay una respuesta única. Los menús varían desde opciones simples hasta propuestas más elaboradas. En promedio, se estima que una persona necesita llevar alrededor de cinco mil pesos. No obstante, se aconseja llevar efectivo, ya que muchos puestos solo aceptan dinero en efectivo como método de pago principal, y en caso de aceptar tarjetas, se requiere un poco más de paciencia.
En cuanto a los precios de los considerados platos principales, oscilan entre los $2,500 y los $5,000 pesos, aproximadamente. Durante nuestra exploración habitual, nos encontramos con una amplia variedad de propuestas gastronómicas y promociones.
Uno de los platos estrella de la fiesta es el shawarma, típico de las colectividades que representan a las naciones del Medio Oriente, con un costo que ronda entre los $3,500 y los $3,800 pesos aproximadamente. Asimismo, cada puesto ofrece opciones adicionales; por ejemplo, en Palestina, se pueden adquirir dos empanadas árabes por $1,000, y en Irak, shawarma vegetariano de falafel por $2,700.
Los conos de papas fritas tienen un precio que oscila entre los $1,000 y los $1,500. La tradicional tortilla vasca, con txistorra (similar al chorizo colorado), se ofrece a $3,500 pesos y forma parte de una promoción especial que incluye dos vasos de sidra de 250 centímetros cúbicos, todo por $4,500. Además, el País Vasco presenta opciones como rabas a $4,000 y arroz con mariscos a $4,800.
En los puestos españoles, una paella pequeña se encuentra a $3,800 y una paella grande a $4,800. También se ofrecen caballitos y mejillones a $2,000.
Una clásica pizza de muzzarella, infaltable en estos eventos, tiene un precio de $4,500, mientras que un asado para dos personas alcanza los $8,000. Los tradicionales anticuchos de Perú se venden a $2,800.
Las opciones son verdaderamente variadas, como es de esperar en cada edición. En Austria, por ejemplo, se ofrece el clásico chucrut a $3,800 o la promoción que incluye gaseosa ($4,500) o chopp chico ($5,000). El clásico pancho Viena se puede conseguir a $1,300, y el de Austria, con salchicha ahumada, a $2,000.
En lo que respecta a las bebidas, la sidra destaca con un precio de $1,500. Las cervezas en lata rondan los $1,000, las gaseosas los $800 y los tragos más elaborados, como la caipiriña, pueden llegar hasta los $3,000.
