La llegada de las Pascuas y los rituales vinculados a la no ingesta de carne del viernes santo, preparan un terreno propicio para los históricos puestos de venta que se encuentran en la zona de La Florida frente al río Paraná.
“Se está moviendo un poquito de todo, gracias a Dios el río está generoso, está saliendo mercadería, así que van a tener posibilidad de comprar a precios muy accesibles” expresó Osvaldo uno de los pescadores de la zona en diálogo con Versión Rosario.
¿Cuál es el precio del pescado para este fin de semana en Rosario?
Según los datos brindados por Osvaldo, en los tradicionales puesto, puede conseguirse el kilo de sábado a 6 mil pesos, el kilo de boga a 6 o 7 mil si es una boga más grande, 8 mil el de surubí, el patí tenés 2 kilos por 1 mil pesos, el armado 3 kilos por 12 mil pesos, así que tenés variedades para poder comprar barato”. Al ser consultado por el precio del Dorado, Osvaldo aclaró que por el momento no está disponible en grandes cantidades a la venta porque está prohibido: “nos dejan vender muy poquito”.
En relación a las costumbres culinarias, el pescador brindó detalles de los estilos de compra que responden a las costumbres en cuanto a comida y pescado se da en los rosarinos: “La gente mayormente compra para hacer a la parrilla o también los filet de otras opciones que tienen. Martes, miércoles y parte de jueves compra para hacer empanada, albóndigas y todo ese tipo de pescado para poder desmenuzar y hacerlo de distintas maneras. Y después sí, lo clásico de la parrilla, el día viernes. El viernes, dorado, boga, surubí.
